福岡県は全国有数の天然マダイの水揚げを誇り、特に糸島市で多く漁獲されています。

荒波の玄界灘で育った天然のマダイは、身の締まりがよく上品な味わいが特徴で、特に春と秋は脂がのり絶品です。福岡では、刺身、あら炊き、鯛茶漬けなどが人気で多くの飲食店で提供されています。直売所、小売店でもよく販売されているので、ぜひ福岡県産を選んでお買い求めください。

【参考】
全国漁業協同組合連合会　「福岡県のプライドフィッシュ　筑前海の天然マダイ」　

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◇JF糸島 志摩の四季　　TEL:092-327-4033
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◇鐘の岬活魚センター　　TEL:0940-62-1570
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