近年、「海のゆりかご」※１とも呼ばれる藻場を保全する取り組みが注目されています。
遠賀漁業協同組合では、藻場を荒らす原因となる増えすぎたウニを一旦除去し、県水産海洋技術センターの指導のもと、ウニの身入りをよくする試験養殖に取り組んでいます。
この取り組みのうち、ウニの除去や選別作業に県立水産高校の生徒も参加しており、漁師と高校生、県がタッグを組み、藻場の保全とウニの有効活用を進めています。
2 月 23 日に漁協関係者と水産高校生が、この取り組みにより養殖したウニの販売会をイオン岡垣店で行います。
なお、今回販売されるウニは、生態系の保全や温暖化の防止に資することから、県の「ワンヘルス認証」※２を取得しています。

※１ 海のゆりか ご：沿岸地域に海藻・海藻により形成される藻場は、水生生物の産卵や育成の場として重要な機能を持つことから、海のゆりかごとも呼ばれている。
※２ ワンヘルス認証：食の安全・安心や環境への配慮など、ワンヘルスの理念に沿って生産された農林水産物等を県が認証。