福岡県は全国トップクラスのノリ生産県です。11月下旬から3月にかけて県南部の有明海で生産される「福岡有明のり」は、香り豊かで口溶けもよく舌の上に旨味が広がるのが特徴。ノリ本来のおいしさに驚いたとの声も多く、贈答用にも用いられる最高級品です。

筑後川をはじめとする大小様々な河川から有明海へ注ぐ豊富な栄養を吸収し、有明海の大きな干満差により干潮時にノリが空中でほどよく乾燥することで、おいしいノリが育ちます。おにぎり、手巻き寿司、佃煮、丼物やパスタ・サラダなどのトッピング、スープなどのメニューで親しまれています。

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◇福岡有明海漁業協同組合連合会　HP　　TEL:0944-73-6166
◇岩田屋本店地下1階食料品フロア　TEL:092-721-1111
◇おいでメッセ柳川　TEL:0944-72-9510
◇JAふくおか八女　よらん野　TEL:0942-54-7755
◇道の駅むなかた　宗像観光おみやげ館　TEL:0940-62-3800
◇ホテルニューガイア柳川　TEL:0944-75-1705