福岡市鮮魚市場認定の市場直送店で、毎日仕入れる魚は新鮮そのもの。季節のネタを贅沢に使った丼ものが豊富で、旬の魚8種類を盛った1日30名限定の『喜水丼』が一番人気。その他、定食や一品料理と、いろいろなスタイルで地魚が味わえ、朝定食から１日を通して喜水丸特製『いか明太』が食べ放題！季節ごとに銘柄を変える日本酒をはじめ、ドリンクもリーズナブルです。