毎朝、福岡市鮮魚市場から直送される魚介を使う寿司や海鮮丼、天ぷらが評判です。おすすめは、その日に仕入れた質の高い魚介8種類を盛り込んだ『喜水丼』(1日30食限定）。寿司8貫と天ぷらを組み合わせた『寿司と天ぷらセット』も人気です。この他、8種類の中から選べるミニ丼と天ぷらのセットや、おかずが選べる定食など多彩にラインアップしています。