伊崎の漁師さんとは40年の付き合い

伊崎のイベントで腕を奮う事も。

その日の朝、仕入れた魚でメニューを決めコースを組み立てる。故郷の長崎で魚に親しみ育った経験を生かし新鮮な魚はもちろん熟成した魚の旨さも皆さんに届けたい。

フレンチと和食の融合を目指し中華の域にも踏み込んだ創作料理をお出ししております。栄養士スタッフの「口にしたものでしか体は作られない」のかけ声のもと心と体にやさしいひとさらひとさらをお試し頂きたい。