福岡県産真鯛を使用した真鯛のフライを提供しております。

また、鯛そばは、新鮮なみやび鯛などを存分に楽しめます。

スープは飲み干せるほどあっさりとしていて、鯛の旨味が後を引きます。

宗像・大島の海水から作る天然塩を使用した「塩鯛そば」、福岡県産大豆と小麦で作る「醤油鯛そば」と、食材、麺、調味料までこだわった一品を提供いたします。