創業明治15年の福岡県久留米市にある老舗ホテルとして伝統調理法を継承しつつ140年に渡り筑後地域をはじめ県外、海外のお客様をおもてなししてまいりました。地元の旬の食材やお酒を伝統調理法を継承しご提供しております。四季に合わせた旬の福岡県産野菜や魚介を使用したメニューもございます。