福岡の食材にこだわったグリル～チャコールの香り～をコンセプトとした「チャコールグリル　ケヤキ」。

料理長が自ら足を運び選んできた、糸島産を中心とした「なす・かぼちゃ・さつまいも・ピーマン・ポテト」などの季節ごとの野菜や糸島産真鯛、糸島華豚等をチャコール（炭火）で焼き上げます。