福岡県漁連認定の「一本槍」加盟店。当店は、ふぐ料理55年の歴史を持つ福岡・中洲の老舗割烹です。玄界の荒波にもまれたトラフグやケンサキイカを毎日直送しており、独特の食感をご賞味頂けます。その他にも津屋崎の飴色オコゼをはじめ九州各地の旬の食材を取り揃えております。