美味しいわかめは、潮の流れの速い場所で育つと言われています。それは、親潮と黒潮がぶつかる三陸地方や 渦潮で有名な鳴門地方で高品質なわかめが生産されることからも裏付けられています。福岡県宗像市地島（じのしま） の南東沖にも、玄海灘と響灘のぶつかる潮の流れが速い場所があり、この場所に極上の天然わかめが生育しています。 また、国産の天然わかめの国内流通量は全体の約１％であり、この天然わかめは、希少価値の高いものとなっています。 地島のわかめでも特に美味しい３月に収穫したわかめのみを使用し、丁寧に加工（塩蔵）した商品を販売しています。