オオクチバスは北米原産の外来種で、ゲームフィッシングの対象種として人気が高い一方、在来の魚介類を食害するため、悪者扱いされています。
そんなオオクチバスですが、食べてみると白身の魚で、淡泊なあっさりとした味で非常に美味しい魚。
釣った際は、是非持ち帰って、食べてみてください。

※オオクチバスは特定外来生物に指定されているため、生きたまま持ち運ぶことは禁止されています。
　必ず、釣ったその場で締めてから持ち帰ってください。