最近ではスーパーでも1本丸のまま新鮮な状態で売られてることが多くなったヤリイカ。
生でも美味しいヤリイカですが、火を通すとより甘みを感じられます。
ヤリイカとバターが相性抜群なのは言うまでもないですが、柚子胡椒も加えていくらでも食べられるようにアレンジしたレシピをご紹介。