今、「ふくおかの魚フェア」や「じざかなび福岡」と連携して楽しい記事を載せてくれている「シティ情報ふくおか」。

なんと！！「8月号」から「ふくおかの地魚（じざかな）」を知り尽くした糸島市出身の佐藤彰子先生による「地肴レシピ（じざかなレシピ）」の連載がスタートしました。

1回目は福岡では漁師さんが「ヤリイカ」とよぶ「ケンサキイカ」を使ったおいしい料理が紹介されています。この「ケンサキイカ」は福岡沿岸でよく獲れるイカで、甘くて、歯ごたえのある、とっても美味しいイカなんです。福岡県では実はスーパーでも割と簡単に購入できます。是非、皆さんも「福岡県産の（！！）ヤリイカ」を買ってきて「イカした」料理にトライしてみてください。

これから、ふくおかの「いろんな地魚」を彰子先生が「どんな、美味しい地肴」に料理してくれるのか楽しみですね！！

なんて、ノンキに記事なんて書いていられない。ダッシュで「ヤリイカ」を手に入れて、料理しなくちゃ！！！