8月22日朝に「志摩の四季」に行ってきました。やや少なめですが、サワラ、イサキ、マダイ、マアジ、カワハギ、コノシロ、シロギス、マダコ、サザエなどが並んでいました。

残暑のこの時期。サワラやイサキ、クルマエビなどを刺身や塩焼きでいただくのはいかがでしょう。このエイのようなサメのような魚は地元では「カイメン、カイメ」などと呼ばれるサカタザメ（コモンサカタザメ）という魚です。この魚も洗いにして食べると美味しい魚ですよ。志摩の四季ではこれらの魚も調理してくれるので、食べ方を聞いてこの夏、是非トライしてみて下さい。

今日は「マダコ」も比較的小型のものが売っていましたよ。あなたも、扱いやすい小型のタコで初めての「ゆでだこ」作ってみませんか？塩をふりかけてぬめりを取ってさっと茹でて、食べやすい大きさに切れば、かなり美味しい「タコ刺し」なんかが結構簡単に作れますよ。作り方はお店の人に詳しく聞いてみて下さい。

今年の夏。　　ソコの貴男！　トライしてみませんか？