豊前海では、底びき網などでハモが水揚げされる時期となりました。

ハモは、昔から「梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われ、今からが脂がのり、旬を迎えます。小骨が多いのが特徴ですが、豊前市にある「うみてらす豊前」１階の豊築漁協直売所「四季旬海」では骨切りもしてもらえるので安心です（要追加料金）。

さらに、7／3（金）からは２階の漁師食堂「うのしま豊築丸」では新たに「ハモの白焼き定食」も販売開始！漁協曰く、「メチャメチャ美味しい」そうです。「四季旬海」では7／8（水）から「ハモの蒲焼き」の販売も行います。この機会に、どちらもぜひご賞味ください。