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産地情報

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2020年11月16日

糸島さわらフェア開催! ~参加店紹介「美咲亭」~

JR筑肥線、美咲が丘駅のすぐそばにある「美咲亭」。絶品のタンシチューが有名な、昔ながらの洋食屋さんです。米と魚介類は地元の農家と漁師から直送で仕入れ、育成方法と新鮮さにこだわった食材を厳選して使用。野菜ソムリエと食育指導士の資格を活かしたメニューをご用意してお待ちしています。

◆さわらを使ったメニュー
・さわらの和風ソース焼き  セット価格 1,320円(税込)
・さわらの香草焼き     セット価格 1,320円(税込)

※どちらのセットも ライスorパン、スープ、サラダ、ドリンク付き

通常、魚料理は鯛のみですが、さわらフェア期間中はさわら料理のメニューが提供されます。さわらの中骨で取った出汁でソースを作るなど、糸島の本鰆を余すことなく使用し、こだわっているとのこと。この機会にぜひ食べてみてくださいね。テイクアウトもできますよ!

※さわらはすべて天然のものです。仕入れの状況によりさわら料理を提供できない場合もあります。事前にお店に確認してください。

さわらの和風ソース焼き 大根おろし添え
さわらの和風ソース焼き 大根おろし添え
さわらの香草焼き ホワイトソース
さわらの香草焼き ホワイトソース
一流ホテルで腕を振るっていた料理人さん
一流ホテルで腕を振るっていた料理人さん
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