2月19日木曜日。雪のつもった菜の花畑って、初めて見ました・・。

福吉漁港の近くの「福ふくの里」を覗いてみました。やはり今日の入荷状況はかなり少なめでしたが、それでもキジハタやサワラ、持ち帰って切るだけで「お刺身」で食べられるマダイの「さく」や煮付けにぴったりの「アラ」。地元産のヒジキやナマコなどが並んでいました。

福ふくの里に入店して直後に右に曲がって進むと、「福ふくの里」の皆さんが紹介してくれるたくさんのレシピがあるのご存じですか？

これらのレシピも参考にして、料理のレパートリーを増やして、福岡のじざかなをたくさん食べて下さいね。よろしくおねがいしまーす。