福岡県のまき網漁業には、夜間に集魚灯を用いて魚群を集め、アジやサバなどを漁獲しています。

鐘崎漁港を訪れると、まもなく始まる漁に向け、準備が急ピッチで進められていて、ちょうど、巻き網の乗組員のみなさんが網の破れた部分を修繕する作業の真っ最中でした。

こちらは、まき網漁業のひとつ「しいら漬けまき網漁業」に使う「漬け」と呼ばれる竹製の構造物です。

「しいら漬けまき網漁業」は、この「漬け」を海に浮かべ、集まってきたシイラなどを獲る漁法です。

つまり、この「漬け」は、とても重要な漁具のひとつ。こちらの準備も順調のよう。

筑前海では、まもなく、まき網をはじめ様々な漁業が解禁となります。

それにあわせて、量販店や直売所などでも、福岡の地魚が多く並びます。

ぜひ、旬の地魚を味わってみてください。