１０月に入ってからも真夏のような暑さが続いていましたが、先週末からぐっと冷え込み、無事にノリの生育に適した気候の中、「福岡有明のり」の養殖を開始することができました。

有明海のノリ養殖は、秋芽網生産期と冷凍網生産期の二期作で行われますが、その二期作分のノリ網の種付けをこの時期にいっぺんに行います。種が付かないことにはノリを生産できません。つまり種付けは、その漁期すべてのノリの出来を左右する、ノリ養殖においてとても重要な作業なのです。

１０月２１日の午前６時、一斉に出港した漁船が、それぞれの種付け場所に向かいました。

ノリの初摘みが行われるのはおおよそ１か月後。おいしいノリが食べられる日が待ち遠しいです！