残暑が続く中、有明海では、ガザミ（ワタリガニ）やシバエビ（マエビ）等がまとまって漁獲され始め、秋の気配を感じるようになりました。幾分、水温が下がりはじめ、ガザミやシバエビの活動が少し活発になってきたのだと思われます。

　ガザミは夏期の脱皮直後は身入りが悪くなりますが、秋になると身が詰まってきます。漁師さんの話では、この時期は少し小型のオスが非常に美味しいとのこと。また、有明海ではシバエビの投網漁が10月から始まり、今後、更に漁獲量が増えてくるため、スーパーの鮮魚コーナーにもたくさん陳列されることでしょう。

　「食欲の秋」到来です。季節を感じることができる海の幸、是非、ご賞味あれ！