10月中下旬の採苗（種付け）をもって開始されるノリ養殖は、半年後の4月には終漁を迎えます。福岡県有明海には、ノリ養殖のための支柱が約132万本も立てられていますが、これらは漁期終了後にすべて回収され、漁期開始前の9月にまた立てられます。ノリ養殖は真冬の極寒の中、夜間に海上作業を行う重労働ですが、暖かいを通り越して暑さも感じるこの時期に行う支柱撤去、残暑厳しい9月に行う支柱立てもまた重労働です。

　現在、支柱撤去が行われるかたわら、来漁期に使われるノリのタネの育成が既に開始されています。ノリのタネはカキ殻の中で作られます。カキ殻の上に蒔きつけられたノリのタネのもととなる糸状体がやっとカキ殻に潜り込み、少しずつ育ってきたところです。魚の骨のような形に見える枝の先に、ノリのタネが作られていきます。ノリ養殖は、ノリのタネの育成も含めると、一年を通して仕事があります。