産地情報
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2024年5月 8日
今年もエツ漁が始まりました！
今年も5月1日にエツ漁が解禁になり、一週間ほど経ちました。エツは、国内でも有明海沿岸だけに生息する珍しい魚で、初夏に筑後川へ産卵のために上ってきます。
エツ料理は、筑後川周辺の久留米市や大川市の料亭などで提供されており、これからますます脂がのって美味しくいただける時期となります。ぜひ、一度足を運んでご賞味下さい。
網にかかったエツ
エツ料理
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