福岡市西区姪浜地先では、今年も「ノリ養殖」のシーズンとなりました。10月25日から26日にかけてノリの種網の張り込み作業が行われました。

　かつて、氷河期を乗り越えた「ノリ」は非常に「寒さ」に強いことで知られています。今回張り込まれたノリ網は、あらかじめ、陸上の水槽で種を付けたノリ網を一時的に冷凍し、海がノリの生育に適した水温になるまで保存していたものです。

　先週からの冷え込みで、ノリ養殖に適した海況となったため、今回のノリ養殖の開始となりました。今は、まだ目に見えない程の小さいノリですが、1か月程で収穫できる立派なノリへと成長します。

　今年も美味しいノリがたくさん獲れるように、漁師さんとともに願っています。