11月8日、豊前海で桁（けた）網漁業が解禁されました！

桁網漁業は小型底びき網漁業のひとつで、網口に爪状の鉄枠（けた枠）を付けた漁具を使って海底を掻きながら、砂や泥にいるエビや魚などを漁獲する漁法です。

エビ類やガザミ、コチなど、バラエティーに富んだ魚介類が漁獲されます！

特に、ヨシエビ、ガザミが好漁です。ヨシエビはプリッとしており、美味さはクルマエビに負けません。刺身、天ぷら、塩焼き、蒸しなどで美味しくいただけます。

ガザミは、豊前海を代表する魚介類の1つであり、カニ類の中でも特に旨味が強いと言われております！

豊前市にある「うみてらす豊前」の「四季旬海」や各直売所、スーパーなどでも豊前海産の旬の海の幸を購入できますので、この機会に是非、ご賞味ください！