春と秋に旬を迎えるアサリは、ミネラル、鉄分が豊富で、うま味成分のタウリンもたっぷり。
お酒で蒸すことで、アサリのうま味をより引き出したレシピをご紹介。
うま味が溶け込んだ汁まで、余さず味わってみて。