豊前市の「うみてらす豊前」では、今年も１月８日から浜焼き小屋がオープンしました。

　福岡県の東側に位置する豊前海は県内最大のカキ養殖産地で、ここで水揚げされる養殖カキは、「豊前海一粒かき」というブランド名で販売されています。穏やかな海域で、餌となるプランクトンが豊富な環境で育つため、濃厚な味わいで、身入りが良いのが特徴です。

「うみてらす豊前」の１Ｆ直売所「四季旬海」で、この「豊前海一粒かき」やコチやヨシエビなどの魚介類を購入し、浜焼き小屋に持ち込んで焼いて食べるのが、ここのスタイルです。（さまざまな魚介類は天候や漁獲状況により入荷が無い場合もあります。ご了承下さい。）

平日のお昼過ぎでも、カキを焼きながら、美味しそうに食べているお客さんの姿が多くみられます。皆さんも、この機会に豊前海の海の幸をご賞味ください。

福岡県のイチオシ地魚たち：豊前海一粒かき、ふくおかの地魚応援の店：北九州市、行橋市　の「カキ小屋」もご覧ください。