じざかなび福岡のロゴマークSP向け

じざかなび福岡のロゴマークPC向け

産地情報

産地情報
2021年11月 4日

第7回糸島さわらフェア提供メニュー紹介~住吉丸~

住吉丸は、糸島市加布里のカキ小屋。

地元産のカキを使った「牡蠣しゅうまい」や「牡蠣の天ぷら」などのオリジナル商品も取り揃えたお店です。

今回のさわらフェアで提供するメニューは、"サワラのカダイフ巻"(1ヶ、税込180円)。

カダイフとは、小麦やトウモロコシなどから作られるトルコの極細の麺のこと。

サワラに大葉とレモンの皮、ニンニクマヨネーズをのせ、カダイフで巻いています。

中はサワラの身のフワフワ食感、外側はカダイフのサクサク食感と、食感が楽しい一品です。

完全無農薬の糸島産レモンの皮もいいアクセントとなり、サワラの風味を引き立ててくれます。

自分で焼いて仕上げるので、みんなでワイワイ楽しめますよ。

 ◆その他、参加店舗、提供メニュー等の情報は、こちらの特集ページから



Select Language