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産地情報

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2021年11月11日

さわらフェア参加店舗に行ってきました!~鯛らーめん穂と花~

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 糸島市高田のラーメン店「鯛らーめん 穂と花」に行ってきました。

 ここでは日替わりで店主こだわりのラーメンを楽しめます。この日は穂と花と兜。花の「鯛白湯らーめん」と「さわらの握り」を注文しました。

 鯛と名前についていますが、今の時期は鯛と鰆の生ハムが1枚ずつ乗ったメニューになっているそう。スープは鯛!日によっては、鰆のスープの時もあるので、行ってみてのお楽しみ。

 ◆その他、さわらフェア参加店舗、提供メニュー等の情報は、こちらの特集ページから

優しい味のスープが太めの麺に絡みます!右奥の黒ハートは糸島産巨大キクラゲ!ふわコリです。
優しい味のスープが太めの麺に絡みます!右奥の黒ハートは糸島産巨大キクラゲ!ふわコリです。
鯛ハム(奥)、鰆ハム(手前)はもっちりして旨みが凝縮されたお味。糸島産の穂先メンマも美味。
鯛ハム(奥)、鰆ハム(手前)はもっちりして旨みが凝縮されたお味。糸島産の穂先メンマも美味。
さわらの握り。炙りの香ばしさと身のねっとり感に幸せを感じます。
さわらの握り。炙りの香ばしさと身のねっとり感に幸せを感じます。
次は鯛椀まぜそばを食べたいです。
次は鯛椀まぜそばを食べたいです。
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