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地魚関連イベント情報

鐘崎天然とらふくフェア

 期  間  令和3年2月1日(月)~3月末まで

 主  催  宗像市水産物販売促進委員会

(宗像漁協、宗像観光協会、宗像市商工会、宗像市食生活改善推進会、筑前七浦、宗像市、宗像漁協鐘崎ふくはえ縄船団)

 参加店舗  宗像市周辺(参加店はホームページをご覧下さい)

問い合わせ先 宗像観光情報コーナー(宗像観光おみやげ館内)

       電話 0940-62-3811

宗像市の鐘崎漁港は、県内随一のトラフグ水揚げ港です。鐘崎では、幹縄に多数の枝針を付けて海中に投入して、掛かった魚をとる「はえ縄」という漁法でフグを獲っています。

特に冬が旬のトラフグは、白身の高級魚で甘みが強く感じられるため、薄く切って刺身にすると最高です。身は鍋物や唐揚げにも適しており、皮や精巣(白子)、ヒレ(乾燥させてヒレ酒にする)も利用されています。

この「鐘崎天然とらふく」を美味しく食べていただくため、北九州市、遠賀郡、宗像市、福津市の飲食店で「鐘崎天然とらふくフェア」が開催されます。

「鐘崎天然とらふくフェア」の情報は 公式HP をご覧下さい。

鐘崎天然とらふくステッカー.jpg

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