先日、「道の駅むなかた」の商品開発に携わっている伊藤さんにお会いし、商品開発の秘話をお聞きしました。

伊藤さんが持っているこちらの商品は「穴子骨せんべい」です。

通常は捨ててしまうアナゴの骨をなんとか利用できないかと考えられたSDGsな商品だそうです。

こちらは、むなかた産シマフグを使ったトマトソースパスタ。

旬の幸パスタは、季節によってメインで使う魚が変わり、７月からはアナゴを使ったパスタになるそうですよ～

こちらは鐘の岬活魚センターと道の駅むなかたのコラボ新商品「鯛そう美味いソース」。真鯛と甘鯛のだしが入ったソースです♡

フライやサラダにかけるのがおすすめ。私はゆでたブロッコリーにかけていただきましたが、鯛そう美味かったです！

他にも道の駅むなかたのオリジナル商品はたくさんありますのでチェックしてみてくださいね。