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イチオシ地魚情報

福岡県のイチオシ地魚たち

豊前本ガニ (ぶぜん ほんがに)

豊前本ガニのメイン画像
エリア豊前海
季節

豊前海で漁獲されるガザミ(通称:ワタリガニ)の中でも、特に身入りの良いものが「豊前本ガニ」。栄養豊富な豊前海で育つことで、11月から12月頃には甲羅の中に卵やミソを抱えたメスが旬を迎えます。

絹のように滑らかで甘みのある身と、濃厚な旨味のミソが絶品で、「うみてらす豊前」の食堂ではこの時期メニューに載る蒸しガニやカニ汁が人気です。直売所では、活きガニ・生ガニ・蒸しガニの宅配注文もできます。

【購入に関してはこちら】
うみてらす豊前  TEL: 0979-64-6717
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