現在、福ふくの里では、5月から解禁された「ごち網」や「底びき網」の水揚げで多くの魚種が入荷しています。

ごち網でとれた天然マダイやウマヅラハギは白身の魚で煮付けやバター醤油焼きなど、どんな調理方法でも美味しくできあがります。ホウボウはトマトとオリーブオイルで煮て作るアクアパッツアに最適です。

底びき網でとれたサルエビ（小エビ）は鮮度がよいものはお刺身でいただくと甘くて美味。酒蒸しでも美味しくいただけます。

いずれも、入荷量に限りがありますので、早めにお求めください。

詳しくは福ふくの里ホームページをご覧ください

イチオシ地魚情報：天然マダイ　もご覧ください

地魚ライブラリー：マダイ　ウマヅラハギ　小エビ　もご覧ください