「博多もずく」は、主に糸島漁協芥屋（けや）支所で3月から4月にかけて収穫されるフトモズク。フトモズクはオキナワモズクとは違う種類で、きれいな緑色に太くてツルッとした喉越しが美味で、地元では「そーめんのり」とも呼ばれています。

糸島市や宗像市の直売所や漁協で冷凍パックを販売しており、めんつゆやポン酢和え、汁物、サラダなどでお召し上がり頂けます。糸島市では「糸島産ふともずく」としてPRしており、「フードアクションニッポンアワード2017」を受賞。今、注目の海藻です。

【参考】
◇フードアクションニッポンアワード2017

【購入に関してはこちら】
◇JF糸島 志摩の四季 TEL:092-327-4033
◇糸島漁協　芥屋支所　TEL:092-328-2023
◇道の駅むなかた　　TEL:0940-62-2715