スーパーフードとして全国的に注目を浴びている、ネバネバ海藻「あかもく」。海中の岩場に根づき、葉は１年間で１０ｍほどに伸びて海面まで届きます。玄界灘と響灘、豊前海では、3月から5月前半にかけて獲れたてを加工して冷凍保存しており、糸島市や宗像市、北九州市、豊前市などの直売所や小売店を中心に年中販売しています。最近は人気のあまり売り切れになることも。

強い粘りと、クセがなく合わせやすいあっさり味が特徴です。めんつゆやポン酢和え、汁物、お好み焼きなどでも様々な食べ方で楽しまれています。

【参考】
◇北九州市HP「地元いちばん」
　　ひびき灘漁協　岩屋支所　 TEL:093-741-1556
　　北九州市漁協　馬島支所

【購入に関してはこちら】
◇福ふくの里　 TEL:092-326-6886
◇JF糸島　志摩の四季　 TEL: 092-327-4033
◇道の駅むなかた　 TEL: 0940-62-2715
◇うみてらす豊前 TEL: 0979-64-6717