イチオシ地魚情報
福岡県のイチオシ地魚たち
あかもく (あかもく)
エリア筑前海
季節
- 春
- 夏
- 秋
- 冬
スーパーフードとして全国的に注目を浴びている、ネバネバ海藻「あかもく」。海中の岩場に根づき、葉は1年間で10mほどに伸びて海面まで届きます。玄界灘と響灘、豊前海では、3月から5月前半にかけて獲れたてを加工して冷凍保存しており、糸島市や宗像市、北九州市、豊前市などの直売所や小売店を中心に年中販売しています。最近は人気のあまり売り切れになることも。
強い粘りと、クセがなく合わせやすいあっさり味が特徴です。めんつゆやポン酢和え、汁物、お好み焼きなどでも様々な食べ方で楽しまれています。
【購入に関してはこちら】
◇福ふくの里 TEL:092-326-6886
◇JF糸島 志摩の四季 TEL: 092-327-4033
◇道の駅むなかた TEL: 0940-62-2715
◇うみてらす豊前 TEL: 0979-64-6717
◇福ふくの里 TEL:092-326-6886
◇JF糸島 志摩の四季 TEL: 092-327-4033
◇道の駅むなかた TEL: 0940-62-2715
◇うみてらす豊前 TEL: 0979-64-6717