糸島の美しい海に浮かぶ福岡県最西端の離島、姫島。8月から9月にかけて糸島漁協姫島支所の海士が獲った高級なアカウニを、きれいな殺菌海水に浮かべてパック詰めしたものが「海士の極」です。

ミョウバンを使っていないため、とれたままのウニ本来の濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。贅沢にそのまま醤油で、軍艦巻きと、お好みの食べ方で幸せなひとときを是非ご賞味ください。直売所で購入できます。