糸島漁協で生産される「糸島カキ」は、背振山系のきれいな森と川の恵みによっておいしく育ちます。身はプリッとし、塩分とクリーミーさが絶妙なバランスで掛け合わさっているのが特徴です。

糸島市西部の海岸沿い「糸島カキロード」には27軒のかき小屋が建ち並び、あたりに漂う焼きがきの良い香りは今や福岡の秋から春にかけての風物詩。県内外のリピーターや国外からの来客も多く、連日行列ができています。

生ガキ、焼きガキ、カキ飯、カキ汁、カキフライ、カキのアヒージョ、カキチャーハン、カキのちゃんちゃん焼きなどなど、各かき小屋が腕をふるって多彩なカキメニューを提供しています。