筑前海の漁協では、2月から4月にかけて、各地で天然ワカメの収穫が行われ、各漁協のブランドで販売されています。また、博多湾内の福岡市漁協の３支所（箱崎・志賀島・弘）では、養殖ワカメの生産も行われています。

玄界灘の荒波に揉まれた天然ワカメはしっかりめの食感、静穏域で育てられた養殖ワカメは柔らかめの食感が特徴ですが、ともに磯の香りがよく、葉が肉厚でシャキシャキした歯触りと、煮込むととろけるような柔らかさの両方が楽しめます。汁物の具材、サラダ、若竹煮などの料理が定番で、直売所や小売店で販売されています。

【参考】
◇福岡市漁協HP「HAKATA SEAFOODS（ハカタシーフーズ）」
　　弘支所　　　TEL:092-603-6611
　　志賀島支所　TEL:092-603-6509
　　玄界島支所　TEL:092-809-2631
◇北九州市HP「地元いちばん」
　　ひびき灘漁協　藍島支所　 TEL:093-751-1550
　　北九州市漁協　馬島支所　 TEL:093-751-1550

【購入に関してはこちら】
◇福岡県漁連直営店 博多漁師処　　TEL:092-713-1161
◇JF糸島 志摩の四季　　TEL:092-327-4033
◇休暇村志賀島（売店）　TEL:092-603-6631
◇福ふくの里　 TEL:092-326-6886
◇お魚センターうみがめ　　TEL: 0940-52-1939
◇道の駅むなかた　　TEL:0940-62-2715
◇四季菜の市　やっぱぁー岡垣
◇汐入の里　　TEL: 093-742-4111
◇海と大地 TEL:093-771-2222