支柱やブイ、アンカーを用いて網を設置し、回遊してくる魚介類をとる漁法です。

定置網は、魚を本体に誘導する垣網（道網）と、本体となる囲網、魚を取り上げる箱網や身網から構成されます。

糸島市の姫島、福岡市の志賀島・玄界島、宗像市の地島に、「落網（おとしあみ）」と呼ばれる、比較的規模の大きな定置網が設置されているほか、筑前海や豊前海では比較的小型の「桝網」が設置されています。

また筑前海の沿岸では、春から初夏にかけては、アオリイカを狙った桝網も設置されます。