豊前海で底びき網やさし網などで漁獲されます。
沿岸の砂泥底に生息しており、大きな移動はせず、普段は腹を海底に付けるか砂泥に浅く潜っています。 成長すると全長は１ｍに達します。
締まった白身でクセがないため刺身、吸物、煮付け、鍋物、ブイヤベースなど何の料理にしても美味しい魚です。