タイとは全く別種のイサキ科に属する海水魚で、豊前海には、産卵のため５～６月頃になると回遊してきて、底びき網、さし網、定置網などで漁獲されます。
大きなものは体長80cm、体重は10kg近くにもなります。
豊前海の沿岸では、大型の魚種が少ないことから刺身が旨い魚として珍重します。肉質は白身で、刺身、煮付け、塩焼き、味噌漬け、フライ、ムニエルなど様々な料理に利用することができます。また、産卵期の卵（マコ）や精巣（シラコ）も甘く煮付けると美味です。