筑前海で徒取り（手取り）で漁獲されます。
潮間帯の岩礁の割れ目に群生している甲殻類の仲間で、見た目が、カメの手に似ています。
大きさは３～４cmで、まれに７cm達するものもいます。
ウロコ状の柄を剥いて中の白い筋肉部分を食用とします。食感はプリッとしており、濃厚なエビと貝を合わせたような旨みがあります。一般的には、塩ゆで、みそ汁、酒蒸し、ワイン蒸しにします。