地魚情報
地魚ライブラリー
地魚
マダコ
筑前海のたこつぼや豊前海のかごで漁獲されます。
石場や岩礁海域に生息する代表的なタコで、大きいものは足(腕)を伸ばすと全長1mになります。
一般的な料理としては、ゆでたものを刺身、寿司、酢だこ、煮だこ、たこ焼きの具などに、また、皮をむいた生を薄切りにして、しゃぶしゃぶなどにもします。タコは、足が太くて短いものが上等と言われています。
石場や岩礁海域に生息する代表的なタコで、大きいものは足(腕)を伸ばすと全長1mになります。
一般的な料理としては、ゆでたものを刺身、寿司、酢だこ、煮だこ、たこ焼きの具などに、また、皮をむいた生を薄切りにして、しゃぶしゃぶなどにもします。タコは、足が太くて短いものが上等と言われています。
- 分類
- いか・たこ類
- 地方名
- (筑前海)たこ (豊前海)ほんだこ、おおだこ
- 主な漁期
- 周年
- おすすめの時期
- 夏
漁法
関連する漁場
魚類
貝類
えび・かに類
いか・たこ類
うに・なまこ・その他
藻類