筑前海や豊前海の底びき網や、有明海のさし網などで漁獲されます。
内湾から水深150ｍの砂泥底に生息しており、成長すると全長40cmになります。釣り上げるとグーグーと音を出すことから「愚痴（グチ）」と名前がついています。またシログチに近い種類のコイチも漁獲されます。
白身ですが水分が多く肉質が柔らかいため、あまり刺身にはむきません。一般的には、煮付けや塩焼きに、また、中華料理では、蒸し物、丸揚げにします。